Resep buat bikin otak-otak khas bangka

Renie punya resep buat bikin otak-otak khas bangka nieey,di jamin siiip deh…………

Bahan Otak-otak:
- 1 Kg Daging Ikan Tenggiri
- 500 gr Tepung Sagu
- Es batu ( 5 - 6 butir) atau air es secukupnya
- Garam secukupnya
- Bawang Putih dihaluskan

Bahan cuka Tauco :
- 5 sdm Tauco (atau secukupnya)
- 1 keping  Gula Merah (atau secukupnya)
- Gula Pasir secukupnya
- 4 s/d 5 Cabe Rawit merah
- 4 s/d 5 siung Bawang Putih
- 3 s/d 4 butir Air Jeruk sambal atau bisa diganti dengan cuka masak,                                                (pokoknya sesuai selera masing2 )

Cara Membuatnya :
OTAK2 :
1. Giling daging ikan.
2. Tambahkan es batu atau air es. Uleni hingga tercampur rata.
3. Tambahkan sedikit garam. Uleni lagi.
4. Rebus air untuk merebus otak-otak sampai mendidih.
5. Bentuk otak-otak sesuai selera. Jika ingin direbus, rebus otak2 kedalam air mendidih. Jika ingin dikukus atau goreng).
6. Angkat otak2 jika sudah mengapung (tanda sudah matang).adonan bisa digoreng/dipanggang(dibungkus daun pisang)sesuai selera sista masing2

CUKA:

*MASUKAN SEMUA BAHAN KE DALAM AIR MENDIDIH TAMBAHKAN GULA PASIR DAN GARAM SESUAI SELERA ADUK HINGGA MENDIDIH.

Gampang banget deh pokoknya..Renie juga sering coba,ini Resep keluarga Renie lohhh…selamat mencoba ya semoga berhasil….

STMIK ATMA LUHUR

STMIK ATMA LUHUR Merupakan satu-satunya Sekolah Tinggi Manajemen Informatika dan Komputer di Bangka Belitung,lokasinya sangat strategis karena berada di Jl.Raya Jend.Sudirman,Selindung lama.Gedung kampus bertingkat,memiliki 3 lantai dan untuk memberi kenyamanan dalam belajar ruangan kelas dilengkapi AC & LCD Proyektor dan kita juga bisa mengakses internet gratis melalui fasilitas wi fi yang tersedia,,stmik atma luhur memiliki 4 jurusan,yaitu:

1.Jenjang Pendidikan_Strata 1(S1):

 *TEKNIK INFORMATIKA

 *SISTEM INFORMASI

2.Jenjang Pendidikan_Diploma III(DIII):

 *MANAJEMEN INFORMATIKA

 *KOMPUTERISASI AKUNTANSI

Bagi mahasiswa/mahasiswi yang suka berpetualangan dan pecinta alam juga bisa ikut gabung dengan kegiatan MAKOPALA(Mahasiswa Komputer Pecinta Alam) stmik atma luhur,pokoknya banyak deh kegiatan-kegiatan seruuuu.....otb.niey

my first posting

Posting ini adalah posting pertama saya lakukan bertempat di STMIK Atma Luhur pada:

Tanggal: 16 Desember 2010

Jam      : 12.30 wib

Semoga dengan posting ini saya bisa belajar dan menambah ilmu saya dibidang blogger pada khususnya dan dikemudian hari saya bisa kembangkan amien...amien.